Маргарита (margaritael) wrote,
Маргарита
margaritael

Овощные котлеты с зеленью

Ингредиенты:
200 г баклажанов, 200 г кабачков, 200 г моркови, 200 г хлебные крошки, 1 яйцо,
1 яичный желток, 6 ст. л. тертого сыра, 30 г муки, 1 зубчик чеснока, 1 веточка мяты,
1 веточка петрушки, 1 веточка тимьяна, масло растительное, соль и перец по вкусу



Приготовление:
Вымойте морковь и кабачок, очистить их и разрезать их на мелкие кусочки.
Помыть баклажаны, нарезать кубиками.
Цуккини отварить в течение 5 минут в кипящей подсоленной воде.
Морковь отварить в течение 20 минут.
Приготовить баклажаны в сковороде с небольшим количеством масла в течение 5-10 минут.

Взбить яичный желток вилкой. Выложить в блендер кабачки, баклажаны и морковь.
Добавить в пюре из овощей хлебные кроши, сыр, мелконарезанную петрушку, тимьян, чеснок и мяту
Добавить яичную смесь, соль, перец и перемешать. Сформировать котлетки.
Обвалять их в муке, затем в сухарях и обжарить.

Tags: блюда из овощей
Subscribe
promo margaritael november 2, 2014 16:47 2
Buy for 30 tokens
Рекламируйте свой блог в моём журнале всего за 30 ЖЖ на 24 часа! Разрешается размещение промо-блока, имеющего отношение к гастрономии,рукоделию, детям, их воспитанию, поэзии, музыке и всему прекрасному. Кроме: 1. Националистической пропаганды. 2. Жесткого порно. 3. Ненормативной лексики 4.…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments