Маргарита (margaritael) wrote,
Маргарита
margaritael

Category:

БАКЛАЖАНОВЫЙ СОУС

Этот густой сливочно-томатный соус можно сделать с баклажанами или шампиньонами.
Очень подходит к пасте или мясу.

Ингредиенты:

1 баклажан, 2 крупных помидора, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 3 ч.л. соевого соуса
20% сливки - опционально, мука - опционально



Приготовление:

Мелко режем 1 луковицу и 2 дольки чеснока. Обжариваем 5 мин., добавляем баклажан, порезанный очень мелкими кубиками, обжариваем 10 мин., заливаем 3 ч.л. соевого соуса, тушим 5 мин., добавляем 2 порезанных кубиками и без кожицы крупных помидора, тушим 5 мин., заливаем жирными 20% сливками. Еще минут 10 и готово!

Если соус получится не густой - добавить 1 ст.л. муки и хорошо перемешать!
Можно в соус добавить тертый сыр "Гауда". И с шампиньонами все то же самое.

Tags: соусы
Subscribe

  • Доброй ночи!

    Волшебница Ночь опустилась на землю. Причудливо краски меняет заря. И солнце в оранжевом облаке дремлет, Скрываясь за кромку земли, до утра.…

  • Девичник

    Соберемся, может быть, девчонки? Просто так, одни, без мужиков… Поболтаем, посидим тихонько, вспомним радость прожитых годков… А потом уже бутылку…

  • Кот воришка

    Я нажарила котлет, суп сварила на обед. Стала делать винегрет, вдруг зашёл ко мне сосед. Поболтали минут пять... Я к столу иду опять. Там и суп, и…

promo margaritael november 2, 2014 16:47 2
Buy for 30 tokens
Рекламируйте свой блог в моём журнале всего за 30 ЖЖ на 24 часа! Разрешается размещение промо-блока, имеющего отношение к гастрономии,рукоделию, детям, их воспитанию, поэзии, музыке и всему прекрасному. Кроме: 1. Националистической пропаганды. 2. Жесткого порно. 3. Ненормативной лексики 4.…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments