Маргарита (margaritael) wrote,
Маргарита
margaritael

Шоколадный кекс с домашним сливовым вареньем

Ингредиенты:
какао 6 ст. л., мука 1,5 ст., соль 1/2 ч. л., сода 1 ч. л., сахар 1 ст.,
ванилин 1 ч. л., лимонный сок 1 ст. л., растительное масло 5 ст. л., вода 1 ст.



Приготовление:
Погасить соду лимонным соком.
Смешать сухие ингредиенты в одной миске.
Жидкие ингредиенты в другой.
Медленно подсыпать сухую смесь к жидкости, постоянно помешивая. Мешать до полного отсутствия комочков. Получится полужидкое тесто.
Залить шоколадное тесто в форму для выпекания. Удобнее всего использовать силиконовые формы для кексов. Я приготовила в одной форме, как торт.



Кексы по этому рецепту сильно поднимаются во время выпекания. Поэтому оставляйте немного свободного места в форме, чтобы тесто поднялось и не вытекло.
Выпекать при 250 градусах 30 минут. Чтобы кекс не пригорел, можно поставить в духовку небольшую ёмкость с водой.

Готовый шоколадный кекс можно украсить взбитыми растительными сливками, любым кремом или сгущёнкой по желанию. Сегодня у меня менее калорийный вариант, без сливок.
Также кекс можно разрезать пополам и промазать кремом середину, а также добавить в начинку фрукты. Так кекс легко и непринуждённо превращается в настоящий торт!


Tags: выпечка, какао, кексы
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • И опять печём!

    В качестве гарнира или даже самостоятельного блюда можно просто запечь овощи в духовке. Запеченные овощи почти не содержат жира, при этом сохраняя…

  • Не повторяется зимы узор...

    Любой из нас узором на стекле Когда – нибудь, уверен, любовался. И предавался в этот миг мечте, И от реальности на время отключался. Доброго…

  • Поели на рубль

promo margaritael november 2, 2014 16:47 2
Buy for 30 tokens
Рекламируйте свой блог в моём журнале всего за 30 ЖЖ на 24 часа! Разрешается размещение промо-блока, имеющего отношение к гастрономии,рукоделию, детям, их воспитанию, поэзии, музыке и всему прекрасному. Кроме: 1. Националистической пропаганды. 2. Жесткого порно. 3. Ненормативной лексики 4.…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 6 comments