Маргарита (margaritael) wrote,
Маргарита
margaritael

Медовик с кремом из кураги

Кто у нас тут любитель такого, чтобы можно было кушать сладенькое и не полнеть? :))) Этот рецепт как раз из этой серии :) ВООБЩЕ НЕТ сахара :))) Только творог, курага, мёд и цельнозерновая мука :)) И всё очень-очень нежное :) Мы с сестрой такое обожаем, но Саша тоже кусок съел, правда, молча :))))



У меня получилось 6 коржей, но один пустила на крошки, ибо выпекала сразу кругами и обрезков не было :) И творог не разбавляла водой из-под кураги - и тортик немножко вышел суховатым. Можно было бы дополнительно коржики пропитать или сделать крем пожиже, чтобы за ночь это всё размякло :)

Нам понадобится:
На форму 18 см

Тесто:
2 яйца, 1 банан, 100 гр мёда, 50 гр воды (взяла из-под кураги),
200 гр ц/з муки 15 гр разрыхлителя

Крем:
700 гр пастообразного мягкого творога (у меня 1 кг)
100 гр сладкой кураги (у меня 220 гр)



Курагу залить водой на ночь или кипятком на час. Муку смешать с разрыхлителем. Банан размять вилкой или блендером в пюре. Взбить яйца с мёдом до пышности, добавить воду и банановое пюре, смешать. Всыпать мучную смесь. Разделить тесто на 3 части. Разлить по формам. Можно просто вылить тесто на противень и разровнять. Выпекать при 180°C 10-15 минут. Разрезать каждый корж напополам. Подровнять бока. Раскрошить остатки коржей.

Для крема измельчить в блендере курагу с небольшим количеством воды, в которой замачивали. Смешать с творогом. По надобности добавить ещё немного воды. Прослоить коржи, обмазать снаружи. Обсыпать крошкой от коржей и дать пропитаться как минимум несколько часов, а лучше ночь в холодильнике.

Чудесного аппетита :))

Источник: http://sporty-cupcake.livejournal.com/55855.html

Оригинал взят у sunpolina в Медовик с кремом из кураги
Отправляю на ФМ "Здоровье на тарелке" - 3 и Кулинарный флешмоб "Творог" :)

Пищевая ценность блюда «Торт медовик с курагой и творогом» (на 100 грамм):
Калории: 135.9 ккал.
Белки: 8.8 гр.
Жиры: 0.9 гр.
Углеводы: 23.4 гр.
Число порций: 16

Tags: выпечка, торты
Subscribe
promo margaritael november 2, 2014 16:47 2
Buy for 30 tokens
Рекламируйте свой блог в моём журнале всего за 30 ЖЖ на 24 часа! Разрешается размещение промо-блока, имеющего отношение к гастрономии,рукоделию, детям, их воспитанию, поэзии, музыке и всему прекрасному. Кроме: 1. Националистической пропаганды. 2. Жесткого порно. 3. Ненормативной лексики 4.…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments